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变稀的蜂蜜是掺水了吗?

2018-06-06 14:52:42 honey蜂蜜网 变稀的蜂蜜是掺水了吗?
       蜂蜜(honey)的颜色和形态各不相同,不同蜂蜜的颜色不同,和蜜源有关系,温度不同会影响到蜂蜜的形态,温度变低会有的蜂蜜会结晶,这些都不会影响到蜂蜜的功效与作用和蜂蜜的营养价值。有时候蜂蜜会变稀,有的像水一样,这是因为随着气温升高而导致的。并非是在蜂蜜里面掺水了,因为蜂蜜掺水后很容易发酵变质,蜂蜜保质期会受到影响,因此不会在蜂蜜里面掺水。
       在夏天,蜂蜜显得稀是很正常的。因为蜂蜜有粘滞性,温度高粘滞性差,温度低粘滞性强。也就是说同一瓶蜂蜜,夏天会显得很稀,冬天会显得稠,要是结晶了,新的就更稠了。实际上水分还是那么多。