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石蜜,石蜜是什么?

2018-03-26 19:20:09 honey蜂蜜网 石蜜 石蜜是什么
很多蜂蜜(honey)爱好者,在对蜂蜜越来越熟悉后,随着了解的日益递增,不可避免就会发现石蜜这个词,关于石蜜很多人都不了解,不知道它和蜂蜜是什么关系,也不知道石蜜是什么?今天我们就一起揭开石蜜的神秘面纱。
 
石蜜,在释义中有三种解释:
 
1.亦作“石密”。用甘蔗炼成的糖。
 
2.野蜂在岩石间所酿的蜜。
 
3. 樱桃的别名。
 
其中与蜜有关系的是两类,这也是目前市场上争议最多的,也是很多商家费尽心思,偷换概念用来骗消费者的原因。
 
在我国的古书中石蜜即是蜂蜜,是天然野蜜蜂酿造的蜂蜜,类似于今天的土蜂蜜,当然由于环境极其其他差异可能营养程度不一样,在人们的印象中石蜜的价值更高。在以前人们把悬崖、山洞、山石缝隙等处蜂巢采集到的蜂蜜统称为“石蜜”。并不是看起来和石头一样。
 
我们总是相信自己的直觉,我们以为的石蜜,从字面上理解石蜜,就应该和石头差不多,你这样认为,那么商家就投其所好,然后利用蔗糖和各种化学添加剂,最常见的应该就是明矾了,然后人为制造出一些看起来和石头一样的固体蜂蜜,然后欺骗不知道不了解实际情况,而一味相信直觉的客户。
假石蜜
 (市场上常见的假石蜜)

其实说白了,石蜜就是蜂蜜,跟硬度状态都没有关系,石蜜在古代都有相关文字记载:
我国殷商时代已经有蜂蜜,出自殷墟的甲骨文中就有“蜜”字,中国最早用蜂蜜治病的配方是出土于湖南省长沙马王堆三号汉墓中的公元前3世纪的手写帛书《五十二病方》。
 
经我多次咨询中医朋友并查找古籍,公元1—2世纪成书的中医药学著作《神农本草经》是最早把蜂蜜称作“石蜜”的中国古代医学典籍,其关于蜂蜜的内容被后世医家引用和传诵。
 
在《神农本草经》上经·上品·虫鱼部记载:石蜜,味甘平,主心腹邪气,诸惊痫痓,安五藏,诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老。一名石饴。生山谷。可参考蜂蜜的功效与作用,对比了解。
 
很多古籍资料对蜂蜜都有记载:
 
《御览》:石蜜,生于武都山谷(武都是地名)。
 
《名医》记载:石蜜生武都河源及诸山石中,色白如膏者,良。(如膏者“也证明石蜜并不硬)
 
《说文》里写到:蜂,甘饴也。一曰螟子,或作蜜。
 
《中山经》记载:平逢之山多沙石,实惟蜂蜜之庐。
 
《西京杂记》:南越王献高帝石蜜五斛。(这里证明蜂蜜在古代曾是皇家贡品)
 
《玉篇》:螽,甘饴也。苏恭云:当去石字。(”螽“即蜂蜜,“石蜜”去“石”字只剩一个“蜜”字,意思就是指蜂蜜)
 
苏颂《土经本草》中更具体记述了石蜜的产地:石蜜生武都山谷及河源诸山谷中,今川蜀江南岭南处处皆有之。石蜜即崖蜜也,其蜜色黑。
 
著名医药学家孙思邈的弟子孟洗著《补养方》,后由张鼎增补改写成《食疗本草》,载有“点目中热膜,家养白蜜为上,木蜜次之,岩蜜更次之”。
 
当然,蜂蜜不仅叫“石蜜”,还有很多叫法,如:
 
石蜜、石始(《本经》),食蜜(《伤寒论》),蜜(《金匮要略》),白蜜(《药性论》),白沙蜜(《本草衍义》),蜜糖(《本草蒙筌》),沙蜜、蜂糖(《纲目》)。——其中《本经》即指《神农本草经》,《纲目》即明李时珍的《本草纲目》。
 
另外,罗愿在《尔雅翼》中记载:“今土木之蜂,亦各有蜜。北方地燥,多在土中,故名土蜜。南方地湿,多在木中,故名木蜜。
 
在了解完石蜜后,我们应该了解到石蜜就是蜂蜜,是野生天然蜂蜜,古人所说的石蜜就是指野生在山间石壁等处的野生蜂群蜂蜜,不过现在这种野生蜂群蜂蜜越来越少,大家在购买的时候就购买正常的土蜂蜜就好,不要在路边买那些看起来和石头样子类似的人工添加物。几乎可以断定那些几乎百分之百都是假的。不要总觉得自己是天选之子,幸运的背后往往就是圈套。